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- Artikel-Nr.: SW10202
- Ernte: Mindestens haltbar bis: 27.09.2024
Eindrucksvoll, super lecker und auch noch gesund. Eine Portion Schwarzaugenbohnen bietet so viele Proteine wie ein halbes Steak.
Schwarzaugenbohnen vereinen zwei sehr wichtige Eigenschaften: Sie sind kalorienarm und gleichzeitig sehr nährstoffreich.
Wie alle Hülsenfrüchte sind auch Schwarzaugenbohnen reich an den Aminosäuren Lysin und Threonin, die für die Bildung von
Proteinen notwendig sind. Schwarzaugenbohnen ergeben erfolgreiche Proteinkombinationen mit Käse, Joghurt, Weizenbrot
oder Sesampaste. Diese Hülsenfrüchte sind mit vielen Mineralien und Spurenelementen wie Kalium, Kupfer, Kalzium, Phosphor,
Mangan und Eisen (hohe Prägnanz) ausgestattet. Sie sind eine gute Quelle für Folsäure und enthalten lösliche Ballaststoffe,
und reichlich Vitamin B1.