Phyllitis Premium Olivenöl aus Kreta limitiert Ernte 23/24 500 ml

Dieses außergewöhnliche Olivenöl aus der Sorte Koroneiki, das nach agroökologischen Methoden

in einer geschützten Umgebung angebaut wird, ist ein Symbol für Kreta, das sich wieder auf seine

Traditionen und seine minoische Kultur besinnt.

So entsteht ein sehr ausgewogenes Olivenöl mit einem fruchtig-milden Geschmack, das perfekt

zur mediterranen Küche und der gesunden Kreta-Ernährung passt.

"Die diesjährige Ernte weist organoleptische Eigenschaften mittlerer Intensität auf und verleiht uns ein

„wunderschön ausgewogenes Olivenöl mit grünen Aromen von frisch geschnittenem Gras,

grünen Mandeln und Artischocken, Kräuternoten und einem angenehmen Nachgeschmack

von Pfeffer.“

Die Phyllitis-Serie ist von den beeindruckenden purpurroten Phylliten inspiriert, die die Landschaft

von Zakros im Herzen des UNESCO-Weltgeoparks Sitia prägen.

Es wurde entworfen, um diese besonderen Felsen hervorzuheben und zu würdigen, denen wir

die Existenz des Lebens und des Olivenanbaus in unserer Region verdanken.

Die Kombination des wasserdurchlässigen Kalksteins mit dem wasserdichten Phyllit –der grundlegenden

Geomorphologie des Gebiets führt zur Entstehung unzähliger natürlicher Quellen, die einst die Fabriken

des Dorfes mit ihrem Wasser zum Leben erweckten und heute die Hauptbewässerungsquelle unserer

Olivenhaine sind.

Nachdem wir unseren Blick mit Liebe auf den Boden geworfen haben, der unsere Bäume nährt, wollten wir

durch die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft ein Produkt schaffen, das untrennbar mit dem Land

verbunden ist, das uns beherbergt, mit dem Ort, an dem unser natives Olivenöl extra hergestellt wird.

Und Phyllitis ist geboren!"

"Wir sind Christina und Antonis, die ältesten von vier Kindern einer Familie mit langer Tradition in der Olivenölproduktion.

Die Olivenhaine unserer Familie befinden sich in Zakros, Sitia, im Osten Kretas.Da unsere Olivenölproduktion den Bedarf

unserer Familie bei weitem übersteigt, haben wirs entschieden, es in Flaschen abzufüllen und mit Ihnen zu teilen.

Jetzt kann das Olivenöl, das wir jedes Jahr liebevoll für unseren Familientisch produzieren, um die ganze Welt reisen

und den Tisch Ihrer Familie erreichen! Außerdem ist das unsere Hauptphilosophie:

ein Produkt, das un  direkt von uns zu Ihnen reist und eine persönliche Beziehung von Ehrlichkeit und gegenseitigem

Respekt aufbaut. Wir produzieren ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität mit hervorragenden chemischen

und organoleptischen Eigenschaften. Klingt einfach? Vertrauen Sie uns, das ist es nicht! Wir kümmern uns persönlich

um die Pflege unserer Olivenhaine, die Ernte der Früchte und die Herstellung unseres Olivenöls."